Es una leche cuya producción se lleva a cabo con vacas que se alimentan en sistemas de pastoreo, en espacios libres, con acceso a fuentes de agua y con áreas de resguardo del sol y lluvia durante 300 días al año en promedio
El proceso de ordeño, recogida, transporte y procesamiento de la Leche de Pastoreo de Dos Pinos se maneja de forma diferenciada para asegurarte una leche 100% de vaca que cumpla con la certificación de INTECO.
El empaque de la Leche de Pastoreo de Dos Pinos es denominado Tetra Pak Craft; es un empaque proveniente de fuente renovable, 100% reciclable y que además cuenta con una tapa hecha de caña de azúcar, pensando en el medio ambiente.
La nueva Leche de pastoreo estará disponible en presentación de 1 L, con 4 porciones de 250 mL por envase. Como se observa en su etiqueta nutricional adjunta su valor nutritivo corresponde al de una leche semidescremada (5 g de grasa/porción).
Como cualquier leche, no contiene azúcares añadidos y su aporte de azúcares totales corresponde a la lactosa, carbohidrato natural de la leche. Su aporte de proteína corresponde 8 g por porción, los mismos que una leche semidescremada regular.
Al igual que todas nuestras leches de larga duración, ha sido enriquecida con vitamina A, vitamina D, hierro y ácido fólico. De igual forma se declara el contenido de calcio, fósforo, selenio y magnesio, los cuales corresponden a los aportes presentes en la leche de forma natural.
Una porción de 250 mL de Leche de pastoreo es fuente de hierro y buena fuente de vitamina A, vitamina D, ácido fólico, calcio, fósforo y magnesio.
La Leche de Pastoreo la pueden consumir personas mayores de un año de edad, sin intolerancia a la lactosa.
La leche de pastoreo no es una leche deslactosada, es decir, aporta su carbohidrato o azúcar natural de la leche (lactosa) de manera intacta; para su digestión requiere de la acción de la enzima lactasa para desdoblar la molécula en sus componentes básicos (glucosa y galactosa).
La leche pastoreo aporta 8 g de proteína por porción, la cual está compuesta por un 80% caseína y 20% suero.
Una persona con alergia a estas proteínas diagnosticada por un profesional de la salud calificado, no debe consumirla, ya que su cuerpo podría provocar una respuesta inmune y generar una reacción alérgica.
